金沢百番街は金沢駅にあるショッピングモールです。

for foreigners FLOOR GUIDE

金城かぶら寿し

かぶら寿しは、「塩漬けしたかぶ」に「塩漬けし熟成させた鰤」を挟み、米糀で漬け込んで醗酵させた石川県伝統の発酵食品です。青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた寒鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。
石川の美味しい日本酒との相性も抜群です!

  • キーワードで探す

  • 金沢百番街はこの度、トリップアドバイザーの「2017年エクセレンス認証」に認定されました。
    「エクセレンス認証」とは、トリップアドバイザーにおいて過去一年に渡り5点満点評価のうち4点以上を獲得し、旅行者から素晴らしい口コミを一貫して得ている施設に贈られるものです。
    今後も、多くのお客様に喜んでいただき、また行きたいと思っていただける金沢百番街を目指して参ります。

  • 新店・退店情報
  • インバウンドバナー
  • おみやげグルメがいど
  • 金沢百番街求人サイト
  • 金沢百番街Facebook ページ
  • instagram
  • JRおでかけネット
  • プリズム福井