石川県ならでは！ふぐの子

肴に茶漬けに！珍味の中の珍味！

「ふぐの子糠漬」の毒抜き製法は、全国で石川県だけが許可された技術です。
2～3年の歳月をかけて熟成させ、毒抜きの検査を終えてやっと完成した至極の珍味です。

塩辛さが、日本酒のあてにぴったりです。
濃厚な味わいはパスタにもGood！

糠漬よりもマイルドな「ふぐの子粕漬」もございます。