輪島海女採りあわび

輪島の海女漁は400年以上の歴史があり、国の重要無形民俗文化財に指定されています。

更に、石川県の百万石の極みブランドにも認定されてます。

その貴重なあわびをこだわりの調味料で柔らかく蒸しあげ仕上げました。

このあわびと出会えるのは金沢駅では潮屋のみ！

ぜひご賞味ください。