ほたるいかいしり干し

隠し味に「能登の魚醤 いしり」を使用し、ほたるいかをじっくりまるごと干しました。

そのままパクっと食べられます。

肝を軽く火で炙っていただくと、肝がとろりと香ばしさも倍増！

濃厚で風味豊かな味わいがお酒のお供にぴったりです。