桜ます寿し入笹寿し

季節の笹寿しに「桜ます寿し」が新登場。
桜ます寿しを二枚の笹葉で包み、より手軽に味わえる笹寿しに。
脂のりがよくしっとりとした桜ますの旨みを、まろやかな赤酢仕立ての酢飯が引き立てます。何度も試作を重ね、桜ますと酢飯の厚さにもこだわり、一体感のある絶妙なバランスを追求しました。重石でじっくりと押すことで酢飯が程よく締まり、歯切れの良さが際立ちます。従来の笹寿しとはひと味違う、芝寿し謹製「桜ます寿し」をぜひご賞味ください